是的，20年前我家就卖馒头包子，那时候都用老面，有次我妈不小心把洗衣粉打翻里面了，我爸不知道，我妈送我上学去了，忘记告诉我爸，回来馒头都蒸好了，他们发现，有洗衣粉的和没洗衣粉的那锅馒头不一样，又白又大很细腻，于是，后来.....再后来，我初中没毕业，他们就没做了，改行了，说再做，怕天谴，只是我爸还是受到惩罚了，没做了以后出去打工，住旅馆，被烧死了，到现在我都耿耿于怀。老天到底有没有长眼，如果长了，比我爸做的更毒的人怎么还活的很好
|||假的。我家就是做馒头的，有人说用洗衣粉是为了让馒头发起来，实际是不行的，我们就放酵母，其他啥东西都没有。以前放过馒头伴侣，你们在网上可以查到，是改善馒头发酵的添加剂，适量使用是没有啥副作用的，但因为效果不明显，也就不用了，成本太高。但是有的做馒头的为了让馒头看起来很白，会往面粉里添加吊白块，也有是面粉厂家添加的，这才是需要担心的。
我给大家讲一个我母亲和邻居亲眼看到的事，那是夏天的事，母亲和邻居逛完早市正往回家走，这时天空突然下起大雨，母亲和邻居没处躲正好路过母亲经常买馒头的作坊，母亲和邻居无意间为避雨进了作坊，可眼前的一幕让她们惊呆了，地上蹲放着3大洗衣盆馒头和的面，面的四面全部浸泡着大批纯白卫生纸，母亲和邻居默默地冒雨走了从此再不从街上买馒头和花卷。
|||不是洗衣服，是吊白块，这样显得馒头非常白
“吊白块”化学名为“次硫酸氢钠甲醛”。人食用含吊白块食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应，严重者可产生中毒，肾脏、肝脏受损。据了解，现在已发现存在吊白块的食品主要有腐竹、米线、豆腐、银耳、粉条、水产品等，这些产品往往在加入吊白块后会呈现出很好看的外观效果。 一般说来，食品中吊白块成分不容易鉴别，只能通过专业检验测试才可以确认，但是普通消费者在选购食品时还是能够避免的。如选购豆腐时一旦发现特别白嫩、色泽特别晶莹，就要当心了，因为豆腐本身略带微黄色，色泽过白有可能添加了吊白块。 而对于水产品来说，在购买时可以通过看、闻、捏等方式综合加以鉴别。新鲜正常的水产品应带有一些海腥味，而加了吊白块的水产品凑近一闻则会有轻微福尔马林的刺激味，像虾仁、海参这样的水产品若加入吊白块，虽然看起来肥硕、特别鲜亮，却没有新鲜水产品那样的韧性，一般较硬且脆，一下锅就支离破碎了。
2013年我在一城市打工，每天都上市场门边卖馒头的摊位买白面玉米面掺杂的馒头，那馒头里还能看见玉米糁子呢！几个月后我的连襟和小姨子来看我;聊天时我说现在得注重养生了，你看我经常买这白面玉米面掺和的馒头吃，玉米对人眼睛视力还有好处呢！连襟说你在哪里买的，我说在某市场买的。他听后哈哈大笑说;你别装逼了还养生呢，你买馒头那家是我三姨家，去年冬天忙不来我还去干一冬天活呢，就是和面，。一大盆面加一碗玉米糁子，再加一小代黄色的粉，蒸出的馒头就是两合面的，你二逼呀！白面一元多玉米面两元多，人家做馒头的傻呀！。
|||因为没有专业的检查工具，外面卖的馒头有没有洗衣粉这个我不清楚，但是我知道，良心做生意跟本不赚钱！！！俺弟妹做面包(包子、馒头我们本地都叫面包)、肠粉早餐的，从来没加过甜蜜素、吊白块，泡打粉，但买面包的人都说面包发黄，韧性太大、色泽也不好看！又不够甜(1/6白糖没放甜蜜素、糖精之类),相反，别人卖的面包气味好难闻，又大又好看，不知道加了什么东西进去，看到别人每天都能卖四五百个面包，好不甘心啊！而自己做的面包，
我是蒸馒头的，现在开了三个店，蒸馒头炸油条加洗衣粉可能十五年前有这种现象，因为那个时候没有增白剂，发酵粉这些东西，用洗衣粉和硫磺为了馒头又白又软，我现在可以放心的告诉大家，根本就没有这回事，现在增白剂，改良剂，发酵粉效果比洗衣粉好的不止两倍，而且便宜，我蒸馒头是用自己做的酵子加食用碱，如果冬天天气冷了，加点发酵粉，连增白剂和改良剂都不用，因为买的面粉里都参的有
|||我就是做馒头的，肯定放洗衣粉，放了洗衣粉，馒头会更白，不白没人买，所以呢在放点添加剂，在放的防腐剂，或福尔马林，硫磺熏熏蒸出的馒头又白又好看，很是吸人的眼球特别好卖，假如用碱面蒸的馒头，啥也不放，且馒头就不白，不放任何东西，绝没人光顾。所以只能味良做馒头，还有钱赚。
|||靠谱回答:我父亲卖过几年馒头，买来的面粉里边已经加有增白剂之类的，自己加工一般不用再放，但是你不放别人放，你的馒头没卖相，别人加了吊白块的雪白，后来父亲也加，生意才好点。现在市场上卖的馒头面条，基本都加有吊白块之类，真正农家面粉做出来的面条馒头根本没有那么白，这是一个震惊的事实，我多年来几乎从不买馒头吃，看到那种白白的馒头包子就明白那是有毒的，作为农村人对天然面粉很熟悉，颜色正常发黄有面香，而加工的只有毒！还有，有的馒头用硫磺熏来增白，有的让面粉加工厂直接放料，希望传播！
|||:现在外卖的馒头掺有洗衣粉我不知道，相信大多数人也无从知道，他们只要不当场毒死毒伤，是不会去考究商家放没放，一如既往地买着吃着，这就像现在微信里传的，烧烤原料来路不正啊，烟熏致癌啊，可年青的男女依然热衷于此。
关于馒头放没放，我本人凭着几点观察。观色；以前在部队经常吃馒头，那是富强粉，是面粉中最好的一种，可蒸出的馒头也不没这么白啊，是现在的面粉工艺进步了？
二捏，那时蒸出的馒头一捏，挤在一块很难复位，不会有那么泡，很实的一种感觉，吃在嘴里有物，不像现在吃起来像渣，不粘。
三吃，好面粉应该是吃在嘴里有一种麦香的甜，不像现在好像明显放了糖的感觉，甜的不一样。
个人观点，不喜勿喷，水平有限，欢迎友友踊跃交流，给大家增一些常识，健康生活。
