会游泳的鱼就新鲜?在冰箱里,会“游泳”的反而不新鲜!4月21日,海尔冰箱用一支冻鱼实验视频对此进行了演示:同样是放在冰块上冷冻15天,非全空间保鲜冰箱中的鱼下游3厘米,而海尔全空间保鲜冰箱里的鱼却“纹丝不动”。实际上,这种现象与温度波动息息相关:温度波动大,冻鱼会下沉,食材也会流失营养。因此,不让鱼“游动”的海尔冰箱才是真保鲜。
“游泳” V S “不动” , 现象背后是不同 温差 , 带来的 却 是食材保鲜 、营养留存的 差别 。 视频中,工作人员将2条红鲤鱼置于水、盐混合制成的冰块上,分别放入非全空间保鲜冰箱和海尔全空间保鲜冰箱。15天后,前者下沉了3厘米,而后者却没有位置变化。
是什么原因导致了不一样的结果呢?原来冰箱每隔一段时间都要化霜,非全空间保鲜冰箱在化霜时有热气进入,温度波动超10℃,导致冰块融化、冻鱼下沉。
而海尔全空间保鲜冰箱搭载首创的冷冻智能恒温科技,冷冻室食材中心温差<0.2℃,冰块不化冻,鱼也不会下沉。同理,在恒温的冷冻环境下,鲜肉等食材也不会反复冻融,能够最大程度留存食材营养,这也是在海尔冰箱牵头制定的《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》中,有关一级健康保鲜认证的重要考评项。
抓住场景,海尔冰箱 率先 实现生态转型。 事实上,强大的冷冻实力只是海尔冰箱打造健康保鲜场景的一部分,基于全空间保鲜科技,海尔冰箱可实现果蔬14天水润新鲜、冻肉/海鲜30天依旧达到一级鲜度等保鲜效果。除此之外,海尔冰箱还抓住了母婴健康美食等丰富的场景,实现存母乳自动调整到黄金4℃、在线营养师为宝宝定制辅食等主动服务。
让冻鱼不再“游泳”,海尔冰箱用科技解决了冷冻保鲜难题,也用场景满足了用户储鲜需求。同时,个性化的场景解决方案,也彰显了海尔冰箱清晰可见的物联网生态品牌转型之路。
