Gabriel+Bitton
本书主要从公共卫生的角度关注饮用水处理和分配。该书解释了不同的水处理工艺，诸如：前处理、絮凝、沉淀、过滤和消毒灯，以及这些工艺对于水中微生物病原和寄生虫的影响。配水系统中的微生物形成生物膜，然后大量富集，可能显著降低饮用水的质量。因此，已经提出多种方法来评估配水系统中的细菌生长潜力。该书把饮用水质量和公共健康问题作为讨论的核心，也涉及到了生物恐怖主义对于饮用水安全的影响，特别是用一些安全措施来保护消费者的饮用水安全。此外，该书深入研究了发展中国家的饮用水质量和低成本的治疗技术。该书还探讨了瓶装水的微生物水质，这一经常被大众误解的问题。
本书共包括10章：1.饮用水中的微生物污染；2.饮用水处理中的微生物；3.饮用水消毒；4.饮用水配水系统：生物膜微生物学；5.饮用水生产和分配中的美学关注；6.饮用水的生物处理和生物稳定性；7.生物恐怖主义和饮用水安全；8.发展中国家的水处理技术；9.瓶装水微生物学；10.饮用水微生物风险评估简介。
本书较为全面地介绍了饮用水生产和分配中的微生物基础知识，信息量大，图文并茂，可读性强，让读者能够掌握该研究领域的最新研究进展。本书作者期望该书成为从事饮用水处理微生物学的教育工作者、科技工作者和研究生的经典文献，有很好的收藏和参考的价值。
鲁敏，博士，副研究员
（中国科学院动物研究所）
