如题
破壁机相较于豆浆机主要有两大优势。
口感方面
豆浆机：
滤渣时很麻烦还得清洗滤网
不滤渣则口感粗糙难以下咽
破壁机：
不用滤渣喝也不会有粗糙感
破坏掉植物细胞壁口感平滑
营养方面
豆浆机：
只能吸收30%左右的营养
破壁机：
可以吸收到99%以上营养
展开全部豆浆机曾经用过很多年，但自从2014年有破壁机后，再也不想用豆浆机。
我每天都用破壁机，对于破壁机和豆浆机来相比，有哪些优势，我来简单说一说。
一、破壁机比豆浆机打得更细腻，就目前叶子曾经试用过破壁型的豆浆机，但比起破壁机来说，细腻程度还是要差一些，越细腻，口感就越好，另外通过了破壁，更利于消耗吸收。
二、破壁机可以打各种粉，而豆浆机就不行，我经常用破壁机磨各种粉，比如燕麦粉、大米粉，燕麦粉磨出来做杂粮饼，大米粉磨出来做米饼，那米饼可好吃了，配上图片一张。
还可以用大米粉做松糕
三、用破壁机可以打各种酱料，比如做芝麻酱、花生酱等，而豆浆机无法做。
四、破壁机可以绞肉馅、鱼蓉等，打鱼蓉的时候把大刺剔除来，小刺会打得细腻根本吃不出来，而豆浆机做不到。
五、破壁机可以把一整条鱼放进去做成鱼汤，细腻不吐骨头，豆浆机做不到。
六、破壁机的功率一般都比豆浆机高，就算打同样的蔬果汁，破壁机很轻松完成，又快又好，而豆浆机打出来的效果就差一些，破壁机可以将一些水果带核一起打，而豆浆机就不行，比如西瓜汁，破壁机可以连皮带籽打得非常细腻，口感非常好，这样吸收全营养，比直接的西瓜汁好很多。
所以，叶子认为家里买个破壁机非常方便，豆浆机就完全可以淘汰了。
文里的美食做法在头条号和公众号“叶子的小厨”里都有，欢迎关注。
