每当我们看到别人家的开放式厨房，又宽敞，又有格调，十分的心动。但是又十分担心这种厨房，由于结构的特殊性，不同意打理并且油烟容易飘满屋子。选择开放式厨房，下厨时可以和家人互动聊天，空间也能看起来更宽敞明亮，如果担心油烟清洁的问题的话，只要注意下面4点就可以解决！
1.爆炒，轻食分开区域
开放式厨房的设计初衷是适应西方的饮食习惯，西式食物油烟产出量比较少，并且不会爆炒。如果家中常常以爆炒，油炸的料理方式，又想拥有一间完美的开放式厨房，那么建议爆炒和轻食分开区域进行料理，这样能十分有效的减少，油烟的扩散问题。
▲透亮的玻璃门设计，能完美阻挡油烟并且又不会让使用空间看起过小。
▲使用短墙的设计，将不同的烹饪方式进行分区，减少油烟，并且最大程度保留开放感。
2.使用大功率抽油烟机
想解决开放式厨房的油烟烦恼，建议使用深罩式或者功率较大的抽油烟机，搭配左右两扇对流窗口以及完美的通风规则，可以完美解决油烟问题。
▲开放式厨房，最应该注意通风，换气的问题，应该使用大功率的抽油烟机。
3.地面，墙面的材质选择
由于厨房空间常年跟油烟接触，容易堆积油渍，因此在装修中，材料的选择是重点。应该多实用耐脏，耐磨的地砖，或者强化地板，在清洁问题上变得更加容易。
▲厨房的地面和客厅的地面，材质进行区分。
▲使用开放式厨房墙面应该选择耐水，耐磨，好清理，瓷砖是最好的选择。
4.做好中岛部分的柜面保养
大部分开放式厨房都设置有中岛，但是使用时间久了中岛难免会刮擦，不耐用，掉色的问题。其实我们装修时，这些问题应该充分考虑进去，中岛材质应该选择耐磨，耐脏，好清洁的光面材质，比如铝合金，大理石等。避免使用木质材质，既不耐脏，也难以清理和保养。
▲中岛材质多选用，金属以及大理石的材质，方便清理，耐磨并且美观。
